蔬菜乱炖的家常做法？蔬菜乱炖汤的家常做法
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本文目录
凉拌黄豆米的做法
主料：
黄豆200g 、胡萝卜50g。凉拌凉拌
调料 ：
食盐适量、做法做法酱油适量 、大全大全醋适量 、家常家常葱适量 、黄豆黄豆调和油适量 、凉拌凉拌元贞糖适量 。做法做法
步骤 ：
1、大全大全泡好的家常家常黄豆和切碎的胡萝卜；
2 、切葱花；
3 、在锅中倒入少许油；
4、加半勺糖；
5 、加少许醋；
6 、加少许酱油；
7、放入葱花；
8 、加入胡萝卜和黄豆；
9 、加少许盐；
10 、大火翻
凉拌胡萝卜黄豆的做法
方法一：
凉菜配料：香芹，黄豆 ，胡萝卜 ，芥末油 ，盐 ，味精 ，白糖 。
凉菜制作 ：1.黄豆用清水泡发6小时以上 ，香芹 、胡萝卜洗净切段；2.将黄豆 、胡萝卜 、香芹分别用水焯熟 ，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中 ，加适量芥末油 、味精、盐 、白糖搅拌均匀即可装盘 。
方法二 ：
凉菜配料 ：黄豆 ，茴香 ，盐，味精 ，白糖 ，香油 。
凉菜制作：1.黄豆用清水泡发6小时以上 ，茴香叶洗净切末；2.将黄豆 、用水焯熟 ，迅速用冷水冲凉；3.将黄豆 、茴香末放入一个比较大的容器中，加适量香油、味精 、盐 、白糖搅拌均匀即可装盘。
方法三 ：
凉菜配料 ：干海带 ，胡萝卜 ，黄豆 ，花生米 ，香葱，盐 ，味精 ，白糖 。
凉菜制作：1.花生米 、黄豆分别用清水泡发6小时以上；2.干海带用清水冲一下 ，放入锅中蒸20分钟 ，再放入清水中浸泡3小时以上；3.胡萝卜洗净切丁，香葱切末 ，海带切段；4.将花生米 、黄豆 、胡萝卜分别用水焯熟 ，迅速用冷水冲凉；5.将所有原料放入一个比较大的容器中 ，上面撒入香葱末；5.起油锅烧至7成热 ，趁热浇在准备好的原料上 ，加适量味精 、盐 、白糖搅拌均匀即可装盘 。
方法四：
凉菜配料 ：苦瓜 ，黄椒，香芹 ，黄豆 ，花生米 ，干辣椒 ，盐，味精，白糖 。
凉菜制作 ：1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上 ，苦瓜 、黄椒 、香芹洗净切段 ，干辣椒切段；2.将花生米 、黄豆 、苦瓜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中；4.起油锅烧至7成热时下干辣椒爆香；5.将爆好的辣椒油趁热浇在准备好的原料上 ，加适量味精 、盐、白糖搅拌均匀即可装盘 。
温馨提示：拌好的凉菜放入冰箱中冷藏后再吃口感更好。
方法五 ：
凉菜材料 ：水发黄豆 ，葱 ，姜 ，蒜 。
凉菜做法 ：1.葱切粒 、姜切丝 、蒜切粒备用；2.将水发黄豆放入 ，加清水（刚刚漫过黄豆即可） ，大火，等放气后 ，改小火 ，5分钟即可 ，然后盛出 、装盘；3.锅里放油，热后加葱姜蒜 、生抽 、红醋 ，调出香味汁 ，然后趁热淋在黄豆上即可 。
黄豆怎么做凉拌菜
香辣卤黄豆的做法步骤 ：
1 、黄豆洗净泡发好；香料准备好；
2、泡好的黄豆放入锅中 ，加入适量水；放入适量盐；
3 、中大火开锅后 ，转中小火煮30分钟至黄豆熟透 ，在锅中自然放凉；去掉里面的香料 ，捞出放入碗中 ，红椒洗净去蒂去籽切碎，放入黄豆中；
4 、加入适量鲜酱油 ，自制辣椒油，拌匀；小窍门：1、黄豆软硬根据自己的口感来决定，煮好的黄豆放锅里自然放凉 ，可以更好的入味；2、也可以不用拌 ，煮好后自然放凉就可以吃了。放冰箱冷藏30分钟食用味道更佳 。
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