大蒜的做法大全家常(大蒜的做法大全家常菜)

悦刻正品集散地2025-06-12 10:33:1353246

今天给各位分享麻辣鸭头的麻辣家常做法的知识 ,其中也会对麻辣鸭头的家大全家常做法大全进行解释 ,如果能碰巧解决你现在面临的法麻问题  ,别忘了关注本站 ,辣鸭现在开始吧 !家常

本文目录

  1. 麻辣鸭头最正宗的做法做法
  2. 麻辣鸭头怎么做的
  3. 麻辣鸭头的配方及配料是什么

麻辣鸭头最正宗的做法

步骤1

鸭头浸泡3小时 ,泡去血水并清洗干净,麻辣放入凉水锅中加葱姜 、家大全料酒,法麻开锅后再煮4-5分钟,辣鸭撇去浮沫,家常捞出用热水清洗干净

步骤2

鸭头放菜板摆正 ,做法从脑壳顶下刀 ,麻辣一分为二

步骤3

锅中放油放入葱姜、家大全蒜瓣儿

步骤4

加入1/3袋海底捞火锅底料

步骤5

加入鸭头翻炒几分钟,法麻鸭头均匀沾上辣油  ,加热水没过鸭头  ,加入蚝油,草果 、白芷等 ,中火炖半小时 ,大火收汁

麻辣鸭头怎么做的

1·鸭头解冻

2·葱姜蒜切好

3·准备用到的调料

4·火锅料

5·豆瓣酱

6·鸭头水焯一下

7·用油煸,时间赶 ,没拍照片

把调料用油炒香,把鸭头放锅炒一会儿  ,放酱油,糖,继续超上色

8·加水  ,莫过鸭头 ,加鸡精,白酒两瓶盖最好小火煮半小时以上 ,大火收汁儿

9·装盘

麻辣鸭头的配方及配料是什么

麻辣鸭头的配方及其做法如下:鸭头3斤、辣椒粉(两大汤匙)、花椒粉(两大汤匙)、郫县豆瓣酱50g 、八角10g、草果10g 、甘草10g 、丁香10g 、桂皮10g 、小茴香10g 、香叶10g 、干辣椒(6个) 、花椒粒(20颗)、老抽50g(取色) 、生抽50g(取味) 、蚝油50g、盐60g 、糖50g 、玉米油50g 、姜片 、蒜片50g 、高汤2000ml 。1 、锅内下油中火烧到热;2 、加入干辣椒,花椒粒,下姜片 ,蒜片翻炒出香味;3、再加入高汤、八角,草果 ,甘草 ,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽 ,生抽,蚝油 ,盐 ,糖,转大火至整个卤汤滚 ,转小火1小时,香味四溢出,卤水搞定。

关于麻辣鸭头的家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。

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